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纸卷挤法裱制的线条一般较粗，工艺简单，造型面积大。

纸卷挤法裱制的线条一般较粗，工艺简单，造型面积大。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师中级线条造型

上一条：沾就是把另一种或几种半成品原料撒在半成品上，起衬托和增加风味的作用。

下一条：从食品原料的整个制作过程看，食品色彩包括三个方面的内容：即原料的固有色、原料的加工色、菜肴的复合色。