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新鲜的鸡蛋其蛋的内溶物浓厚，无色、透明。

新鲜的鸡蛋其蛋的内溶物浓厚，无色、透明。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师中级无色鸡蛋

上一条：鸡蛋的蛋壳清晰，表面洁净光滑，无光泽表明此鸡蛋是新鲜的。

下一条：炼乳宜贮存在低温、密闭、湿度中等的环境中。