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裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和纸卷挤法最为常用。

裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和纸卷挤法最为常用。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师中级蛋糕工艺

上一条：合理配备原料、辅料时，保证各种营养素之间质量的平衡即可。

下一条：复色是由三个间色或二个原色和黑色混合而成的第三色。