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沙巴洋汁成品应浓稠适中，光滑透明，内部无结块，无杂质。

沙巴洋汁成品应浓稠适中，光滑透明，内部无结块，无杂质。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师中级沙巴成品

上一条：利用生苹果馅作为馅料其好处就是可最大限度保存其营养素，而且可缩短烘烤的时间。

下一条：普通面杖主要用于小型混酥、清酥和面包面坯的成形。