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综合知识
运用原料成本系数法计算产品价格,需要两个关键数据,一是原料成本额,二是()。
运用原料成本系数法计算产品价格,需要两个关键数据,一是原料成本额,二是()。
A、主料成本
B、产品利润
C、菜肴毛利
D、成本系数
正确答案:D
标签:
中式烹调师中级
成本
系数
上一条:
调制澄粉面坯,应将澄粉倒入()锅中制熟。
下一条:
煨制法的原料须经等热处理方法完成第一道工序。