鲮鱼肉质，色泽洁白，细嫩鲜美，但鱼刺较细而多，出肉率较低。

鲮鱼肉质，色泽洁白，细嫩鲜美，但鱼刺较细而多，出肉率较低。
A、弹性较强
B、弹性一般
C、肉松而软
D、挺实较硬
正确答案：A