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爽口牛丸在加热时水温应保持（）范围。

爽口牛丸在加热时水温应保持（）范围。
A、60度左右
B、70度左右
C、微沸状态
D、沸腾状态
正确答案：C

标签：中式烹调师中级状态水温

上一条：组成蛋白质的主要化学元素是（）。

下一条：下列菜品中属于热制冷食菜肴的是（）。