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综合知识
饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品,所消耗的一定量的()之和。
饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品,所消耗的一定量的()之和。
A、服务费用和生产资料
B、经营成本和生产资料
C、生产资料和运输成本
D、生产资料和劳动价值
正确答案:D
标签:
中式烹调师中级
生产资料
成本
上一条:
将具有竞争力的同行的菜单上的产品价格,作为自己菜单上各项菜点价格的参考,这种定价方法是()。
下一条:
厨房燃气设备必须符合国家的有关规范和标准,从使用角度看,应与()相符合。