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膳食中长期缺乏维生素Ａ可引起（）。

膳食中长期缺乏维生素Ａ可引起（）。
A、坏血病
B、佝偻病
C、夜盲症
D、癞疲病
正确答案：C

标签：中式烹调师中级坏血病夜盲症

上一条：油拔时如果火力过强容易使蔗糖发生（）。

下一条：热炝工艺是指将原料在沸水中（）后迅速捞出，蘸味料或拌调料后食用。