热炝工艺是指将原料在沸水中（）后迅速捞出，蘸味料或拌调料后食用。

热炝工艺是指将原料在沸水中（）后迅速捞出，蘸味料或拌调料后食用。
A、泡透
B、焖烂
C、烫熟
D、煮透
正确答案：C