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综合知识
成熟工艺中()熟制方法配合使用是复合熟制法与单一熟制法的最大不同点。
成熟工艺中()熟制方法配合使用是复合熟制法与单一熟制法的最大不同点。
A、多种
B、四种
C、三种
D、两种
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
制法
不同点
上一条:
清炖鸡孚在鸡肉上面要镶猪肉茸,一般应在()镶制。
下一条:
食物经过加工烹调,容易遭到破坏的营养素主要是()。