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每克脂肪在体内氧化供给的能量是（）。

每克脂肪在体内氧化供给的能量是（）。
A、17kJ
B、38kJ
C、4kJ
D、9kJ
正确答案：B

标签：中式烹调师中级脂肪能量

上一条：（）的煮制，只选用小火。

下一条：对裱花时裱头的高低和力度描述正确的是（）。