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腌制腊肉多采用（）。

腌制腊肉多采用（）。
A、湿腌法
B、干腌法
C、混合腌法
D、半干腌法
正确答案：B

标签：中式烹调师中级腊肉

上一条：在配椒麻汁时首先要将盐和味精进行（）处理。

下一条：白煮菜是原料冷却后，经刀工处理装盘，另跟（）上桌。