厨房的宜配置两套，一套在切配间，一套在冷菜间，要防止生熟食品的交叉感染。

厨房的宜配置两套，一套在切配间，一套在冷菜间，要防止生熟食品的交叉感染。
A、加热设备
B、冷藏设备
C、机械设备
D、工具设备
正确答案：B