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红烧鱼中途加，有去腥增香的作用。

红烧鱼中途加，有去腥增香的作用。
A、酒
B、醋
C、糖
D、盐
正确答案：B

标签：中式烹调师中级作用

上一条：影响原料的基本因素主要归纳为外部因素和内部两大因素。

下一条：以下关于单一味的说法不准确的是（）。