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综合知识
下列例子中采用速蒸熟处理法的是()。
下列例子中采用速蒸熟处理法的是()。
A、清蒸鸡、清蒸猪蹄
B、清蒸鸭、掌上明珠
C、蛋制品、清蒸麻鸭
D、蛋制品、茸泥制品
正确答案:D
标签:
中式烹调师中级
蛋制品
掌上明珠
上一条:
蔬菜是可供佐餐食用的草本植物的。
下一条:
葛仙米干燥后,,滑而柔嫩。