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综合知识
我们使用塑料烹饪器具时要满足两个基本要求:安全卫生和。
我们使用塑料烹饪器具时要满足两个基本要求:安全卫生和。
A、化学稳定性
B、添加剂残留量
C、物理稳定性
D、美观
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
稳定性
器具
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葛仙米干燥后,,滑而柔嫩。
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焖制法的火力要求是为加热不同阶段使用。