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层酥面坯是由两块（）不同的面坯组成的。

层酥面坯是由两块（）不同的面坯组成的。
A、原料
B、颜色
C、质感
D、软硬度
正确答案：C

标签：中式烹调师中级软硬质感

上一条：糖浆面坯既有良好的（），又有适度的弹性。

下一条：饭店、社会餐馆为做好宴会管理，一般都要事先制订（），为宴会经营、菜点设计和成本核算提供依据。