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综合知识
北京白糖蒜糖腌制品,其味道甜而稍辣,有桂花香味,,色泽白亮。
北京白糖蒜糖腌制品,其味道甜而稍辣,有桂花香味,,色泽白亮。
A、质地软嫩
B、质地滑嫩
C、质地脆嫩
D、质地滑脆
正确答案:D
标签:
中式烹调师中级
质地
白糖
上一条:
在厨房范围内,是指构成产品的原料耗费之和。
下一条:
在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的耗费之和。