拔丝炒糖的目的是利用加热使蔗糖结晶体转变为液态，最后形成（）。

拔丝炒糖的目的是利用加热使蔗糖结晶体转变为液态，最后形成（）。
A、焦化的糖浆
B、浓稠的糖浆
C、无定型的结晶体
D、无定型的玻璃体
正确答案：D