首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

净料单位成本是毛料总值与的比值。

净料单位成本是毛料总值与的比值。
A、毛料重量
B、损耗重量
C、净料重量
D、消耗重量
正确答案：C

标签：中式烹调师中级重量毛料

上一条：我国蔬菜栽培主要以作肥料，因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。

下一条：冷藏柜要放置在通风、且不受阳光直射的地方。