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干制原料通过油的炸发汽化的水分主要是结合水，又称。

干制原料通过油的炸发汽化的水分主要是结合水，又称。
A、自由水
B、蒸馏水
C、渗透水
D、结构水
正确答案：D

标签：中式烹调师中级蒸馏水水分

上一条：下列中属于胃液主要成分的是（）。

下一条：下列几种类型的菜肴，按用糖量依次增多顺序排列正确的是（）。