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冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败往往产生。

冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败往往产生。
A、红色
B、绿色
C、紫色
D、黑色
正确答案：B

标签：中式烹调师中级紫色红色

上一条：扣制法是将加工成形的原料，在容器内按照一定的成形要求均匀、整齐地排列定型，然后反扣在另一容器中的加工方法。

下一条：梭形鱼的尾部皮厚筋多、肉质肥美，含丰富的胶原蛋白质，适用于。