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白汤的煮制，多用（）。

白汤的煮制，多用（）。
A、大火和小火
B、微火和小火
C、中火和大火
D、中火和小火
正确答案：C

标签：中式烹调师中级大火白汤

上一条：白果是我国特产的硬壳果之一，主产于江苏、浙江、湖北、等地。

下一条：都制法多以为主料。