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综合知识
咸菜按所用调料的不同,可划分为盐腌制品、酱油腌制品,和咸半干菜。
咸菜按所用调料的不同,可划分为盐腌制品、酱油腌制品,和咸半干菜。
A、蚝油腌制品
B、鼓油腌制品
C、虾油腌制品
D、点油腌制品
正确答案:C
标签:
中式烹调师中级
蚝油
干菜
上一条:
干菜是新鲜蔬菜经过脱水干制加工后所得到的产品,它隶属于干货原料中的。
下一条:
一般将厨房当月使用而无剩余的原材料成本,做为()成本核算的基数之一。