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一般将厨房当月使用而无剩余的原材料成本，做为（）成本核算的基数之一。

一般将厨房当月使用而无剩余的原材料成本，做为（）成本核算的基数之一。
A、采购
B、保管
C、领用
D、预定
正确答案：C

标签：中式烹调师中级基数原材料

上一条：咸菜按所用调料的不同，可划分为盐腌制品、酱油腌制品，和咸半干菜。

下一条：由于厨房电气设备的工作环境较为恶劣，必须按照规定经常对电气设备进行、绝缘老化和零部件完好的检查，及时消除隐患。