备料是指准备原料，备料工序包括辅助工作和红案工作。

备料是指准备原料，备料工序包括辅助工作和红案工作。
A、烹制菜品的
B、烹制汤羹的
C、制作面点的
D、制作菜品的、面点、小吃
正确答案：A