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在有主辅料的情况下，主料与配料的比例最好不要低于2：1。

在有主辅料的情况下，主料与配料的比例最好不要低于2：1。
A、色彩
B、形态
C、空间
D、重量
正确答案：D

标签：中式烹调师中级主料辅料

上一条：宇宙射线和地球上的放射线是食物中物质的来源。

下一条：生料成本等于毛料总值扣除下脚料和废弃物总值后（）生料质量的比值。