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综合知识
酱菜质量是以,有酱香味,咸甜适口,有鲜味无异味,口脆无杂质为佳。
酱菜质量是以,有酱香味,咸甜适口,有鲜味无异味,口脆无杂质为佳。
A、黄色或棕色
B、红色或棕色
C、红色或褐色
D、棕色或褐色
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
棕色
褐色
上一条:
原料是净料单位成本计算的基本条件。
下一条:
鲁西黄牛体形较大,角短粗,毛色以黄色居多,具有的肉用特性。