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甘肃蕨菜质量，其菜鲜艳翠绿，生长粗壮，长短整齐，无异味。

甘肃蕨菜质量，其菜鲜艳翠绿，生长粗壮，长短整齐，无异味。
A、最好
B、较好
C、一般
D、优秀
正确答案：A

标签：中式烹调师中级蕨菜甘肃

上一条：是完成冷盘造型的保证，也是构思不可忽视的问题。

下一条：冷菜装盘是将烹调好的冷菜，进行整理而装入盛器的最后一道工序。