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羊脊背肉的特点是肉质较嫩，

羊脊背肉的特点是肉质较嫩，
A、四级
B、三级
C、二级
D、一级
正确答案：D

标签：中式烹调师中级肉质脊背

上一条：京东板栗又称良乡板栗，它个小壳薄易剥、果肉细、，在国内外久负盛名。

下一条：什锦扒是按进行分类的扒制法。