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综合知识
烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、营养性、三个方面。
烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、营养性、三个方面。
A、价格性
B、季节性
C、适口性
D、地区性
正确答案：C
标签：
中式烹调师中级
地区性
季节性
上一条：
属于肉用鸡的是（）。
下一条：
清炒对原料质地的要求是（）。