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综合知识
面烤法中经加工、腌制入味的原料,必须先用玻璃纸、分层包裹起来。
面烤法中经加工、腌制入味的原料,必须先用玻璃纸、分层包裹起来。
A、塑料膜
B、糯米纸
C、青菜叶
D、荷叶
正确答案:D
标签:
中式烹调师中级
玻璃纸
荷叶
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晚秋苹果一般于成熟,果实质地坚实,脆甜稍酸,贮藏性好。
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局部点缀摆放是将点缀花在餐盘边上适当部位的方法。