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适用丁?体壁宽而肉厚的鱼类。

适用丁?体壁宽而肉厚的鱼类。
A、牡丹花刀
B、瓦愣花刀
C、蚌纹花刀
D、弧形花刀
正确答案：A

标签：中式烹调师中级牡丹花弧形

上一条：局部点缀摆放是将点缀花在餐盘边上适当部位的方法。

下一条：科尼什鸡，原产于英国，属良种，它身宽、体大、翅小胸、肌腿肌发达，羽毛为白色或红色。