首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

鳓鱼的鳞间脂肪含量，以清蒸为主。

鳓鱼的鳞间脂肪含量，以清蒸为主。
A、最多
B、超标
C、较多
D、适量
正确答案：C

标签：中式烹调师中级脂肪含量

上一条：感官指标主要包括原料品种的颜色、气味、形态、（）、重量、粘度、弹性等。

下一条：黑鱼的形体特征之一是：，有尖牙利齿，鳃盖较大。