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是可燃物质与氧或氧化剂化合所产生的发光放热的化学反应。

是可燃物质与氧或氧化剂化合所产生的发光放热的化学反应。
A、自燃
B、闪燃
C、燃烧
D、爆炸
正确答案：C

标签：中式烹调师中级氧化剂化学反应

上一条：扣制法是将加工成形的原料在一个容器内按照一定的均匀、整齐地排列定型，然后反扣在另一容器中的加工方法。

下一条：芡汁有三个基本要素，它们是（）。