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综合知识
干菜是经过脱水干制加工后所得到的产品,它隶属于干货原料中的一大类。
干菜是经过脱水干制加工后所得到的产品,它隶属于干货原料中的一大类。
A、新鲜蔬菜
B、贮存蔬菜
C、再制蔬菜
D、菌类蔬菜
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
蔬菜
干菜
上一条:
紫菜又称膜菜,为海藻植物。
下一条:
出材率与的和等于100%。