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调制蛋泡糊的粉料为或。

调制蛋泡糊的粉料为或。
A、全麦粉；无筋粉
B、糯米粉；中筋粉
C、低筋粉；无筋粉
D、低筋粉；高筋粉
正确答案：C
标签：中式烹调师中级 麦粉
上一条：每升牛奶可以满足成年人每日所需的。
下一条：净料单位成本的条件之一，是原料加工前后的重量必须，。