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南豆腐以洁白细嫩，四角完整，不裂不流脑，为佳。

南豆腐以洁白细嫩，四角完整，不裂不流脑，为佳。
A、无杂质有香味
B、无杂质有豆香
C、无杂质无香味
D、无杂质无异味
正确答案：D
标签：中式烹调师中级 香味 流脑
上一条：生物指标主要是指对有害的微生物和细菌等。
下一条：双孢蘑菇子实体通体为白色，菌盖呈圆滑光洁的，菌盖边缘内卷，菌柄粗壮基部膨大。