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软炸的原料加工多以为刀口形态。

软炸的原料加工多以为刀口形态。
A、条、块、片
B、丝、条、片
C、丝、茸、米
D、米、粒、丁
正确答案：A
标签：中式烹调师中级 刀口 形态
上一条：我国规定苋菜红在食品中的用量为g/Kg。
下一条：糖类的主要食物来源是和根茎类食品。