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糖类的主要食物来源是和根茎类食品。

糖类的主要食物来源是和根茎类食品。
A、谷类
B、家禽类
C、家畜类
D、海产类
正确答案：A

标签：中式烹调师中级根茎谷类

上一条：软炸的原料加工多以为刀口形态。

下一条：渍制品应保持原料的固有色泽或稍深，香气正常，质地多脆嫩，味甜或酸甜，无异味杂质。