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填瓤法就是将一种加工成型的原料，在另一种原料的空隙当中。

填瓤法就是将一种加工成型的原料，在另一种原料的空隙当中。
A、嵌放
B、摆放
C、填放
D、堆放
正确答案：C

标签：中式烹调师中级原料空隙

上一条：理化鉴定法主要依据，通过专业设备、仪器、机械等，对原料进行检验。

下一条：猪肋条肉是斩去大排，割去奶脯，带全部夹层肌肉并的部分。