热菜助理工作包括菜肴成品的、清洁案台、烧铁板以及排菜工作等。

热菜助理工作包括菜肴成品的、清洁案台、烧铁板以及排菜工作等。
A、装盘整理
B、切配装盘
C、组织盘面
D、协调盘面
正确答案：A