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半围点缀摆放法是在餐盘的将点缀花拼制摆放成半圆状的方法。

半围点缀摆放法是在餐盘的将点缀花拼制摆放成半圆状的方法。
A、一边
B、对边
C、左边
D、右边
正确答案：A

标签：中式烹调师中级点缀半圆

上一条：热炝腰片之腰片烫熟后必须拌入调料。

下一条：把干货原料放在适M的热油中，经过加热使之膨胀松脆，成为f熟或全熟的半成品的发料方法称之为（）。