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综合知识
猪的种类划分有很多方法,通常有按地区划分,按划分,按商品类型划分。
猪的种类划分有很多方法,通常有按地区划分,按划分,按商品类型划分。
A、体型
B、血流
C、毛色
D、肥瘦
正确答案:B
标签:
中式烹调师中级
肥瘦
毛色
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烹饪中的传热媒介是指从热源至传热过程中的传热介质,包括原料本身。
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芡汁的成品标准是,浓度适宜,突出菜品特点。