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芡汁的成品标准是，浓度适宜，突出菜品特点。

芡汁的成品标准是，浓度适宜，突出菜品特点。
A、芡汁均匀
B、芡汁明亮
C、芡汁剔透
D、粉质要白
正确答案：A

标签：中式烹调师中级浓度成品

上一条：猪的种类划分有很多方法，通常有按地区划分，按划分，按商品类型划分。

下一条：是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物质。