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“恰当、适时、有序”是复合调料的兑制中原则。

“恰当、适时、有序”是复合调料的兑制中原则。
A、调料的投放
B、调料的选择
C、调料的配比
D、调料的口味
正确答案：A

标签：中式烹调师中级调料口味

上一条：冷菜装盘用料要合理，一是指，二是指装盘时物尽其用。

下一条：葱爆原料一般选用带有的动物性原料为主料。