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传导传热和对流传热进行的方式，在物理学热学上叫做对流换热。

传导传热和对流传热进行的方式，在物理学热学上叫做对流换热。
A、阶段
B、交叉
C、同时
D、互换
正确答案：C
标签：中式烹调师中级 热学 物理学
上一条：烹调，广义上包括菜品、面点、的制作技术。
下一条：对肉类进行分割加工时，要熟悉加工器具的。