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对肉类进行分割加工时，要熟悉加工器具的。

对肉类进行分割加工时，要熟悉加工器具的。
A、品种产地
B、名称型号
C、使用程序
D、使用方法
正确答案：D

标签：中式烹调师中级工时肉类

上一条：传导传热和对流传热进行的方式，在物理学热学上叫做对流换热。

下一条：人体所需要的热能是由中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的。