牛的上脑肉质肥嫩，瘦肉中分布着较多的，红白相间，属一级牛肉。

牛的上脑肉质肥嫩，瘦肉中分布着较多的，红白相间，属一级牛肉。
A、肌肉组织
B、软骨组织
C、结缔组织
D、肌间脂肪
正确答案：D